Ricasoli Ceniprimo 2021 Chianti Classico DOCG Gran Selezione Gaiole Toscana CHATEAU DES LAURETS ROTHSCHILD

Ricasoli Ceniprimo 2021 Chianti Classico DOCG Gran Selezione Gaiole Toscana CHATEAU DES LAURETS ROTHSCHILDTipo: Vino rosso fermo Regione: Toscana Gradazione alcolica: 15% Volume: 750 ml Uvaggio: Sangiovese 100% Affinamento: 22 mesi in tonneaux (30% nuovi e 70% di secondo passaggio). Descrizione: Colore rubino profondo. Al naso bouquet complesso di piccoli frutti rossi di bosco, leggere note floreali che ricordano la viola, ma anche sfumature balsamiche. Al palato deciso, avvolgente e voluminoso, con tannini setosi che lo rendono lungo e persistente.

È un Riesling sincero

Viogner 4%

noci e fiori d’acacia

vaniglia e camomilla

Se esiste un Barolo nelle Langhe

vengono infuse in alcool puro da frumento al 65% circa e poi distillate in alambicco discontinuo sottovuoto per preservarne anche i profumi più delicati

grazie ai tannini carnosi ma eleganti

Solo in grandi annate

frutti di bosco scuri)

Il finale è aromatico e lungo

trama tannica fine ed evoluta e una nitida vena minerale

Un vino equilibrato di gran classe che si evolve per un ventennio