Louis Roederer - Théophile - Frankrijk - Champagne rood

Louis Roederer - Théophile - Frankrijk - Champagne roodLand van herkomst : Frankrijk Champagne 75 cl Druiven : 33% Meunier 33% Pinot noir 33% Chardonnay Wijn en gerecht : Uitstekend als aperitief met verfijnde aperitiefhapjes. Schaal en schelpdieren, tarbot, zeetong. Coquilles, Langoustines of Foie Gras De Champagne : Goudgele kleur met groene reflecties. Dynamisch, rijk en romig. Het boeket wordt gedomineerd door geel fruit (nectarine) en toont licht zuur door kenmerken van citrusvruchten (gekonfijte

De wijn : Een wijn met fruitige aroma’s van rode bosvruchten en met subtiele tinten van groene kruiden

Wat hoger op de bergen en dus veel koeler dan in de vallei

Wijn en gerecht : Harmonieuze

die echter de minerale rijkdom van de Krijtbodems hebben geërfd

met tonen van marmelade

heeft het wijnstadje Poysdorf zowel Zweigelt en Blauburger voor de rode wijnen

De Gin: No Ghost in a Bottle "Herbal Delight" is het eerste Belgische alcoholvrije gin met verschillende botanicals aangevuld met een frisse toets van gember

respectvol

Een Gentleman kan alleen een klassieke training hebben met sterke referentiepunten

alsook houterige toetsen

zoete room en citrus

CONCLUSIEOntzettend complex en lange afdronk